Gastroback 41000 Design Mixer Advanced Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 28)

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1Teelöffel geriebeneZitronenschale

1Esslöffel Zitronensaft

125g Frischkäse

100g geräucherterFischohneHautundGräten(Lachs,ForelleoderMakrele)

2Teelöffel Sahnemeerrettich

1Teelöffel frischePetersilie

 weißerPfefferzumAbschmecken

Geben Sie die Zitronenschale, Zitronensaft und den Frischkäse in den Mixbehälter.

Mit der Pulse-Taste bearbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind. Schieben Sie

im Anschluss die Zutatenmit Hilfe eineskleinen Gummischabers von denSeiten des

Mixbehältersnachunten.GebenSiedenFisch,Sahnemeerrettich,PetersilieundPfeffer

dazuundverarbeitenSiedieZutatenfürca.30SekundenaufGeschwindigkeitsstufe2/

CHOP.SchiebenSiedieZutatenimAnschlusswiedermitdemGummischabervonden

SeitendesMixbehältersnachunten.MitderPulse-TasteverarbeitenSiedieZutatenbis

diesecremigsind.RichtenSiediefertigePastetemiteinemLöffelaufeinemServierteller

an,glättenSiedieOberflächeunddeckendiePastetemitFrischhaltefolieab.StellenSie

diePastetekühl.ServierenSiediePastetezuKräckernoderToastbrot.

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2 Eigelb

1Teelöffel Senfkörner

1Esslöffel Essig

 SalzundweißenPfefferzumAbschmecken

125ml Pflanzenöl

GebenSiedieEigelbe,Senf,Essig,SalzundPfefferindenMixbehälterundverarbeitenSie

dieZutatenfürca.10-15SekundenaufGeschwindigkeitsstufe1/MIXbisdieZutaten

cremigund luftig aufgeschlagen sind. Während derMixerweiterarbeitetgeben Sie

langsam das Pflanzenöl durch die Nachfüllöffnung des Deckels. Verarbeiten Sie die

ZutatenaufGeschwindigkeitsstufe3/BLENDbisdasGemischfesterwird.Diesdauert

ca.1Minute.

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Himbeere: ersetzenSie1EsslöffelEssigmit1EsslöffelHimbeer-Essig

Knoblauch: GebenSie2Knoblauchzehen,geschältundfeingeschnittenzur

Eigelbmischung

Kräuter: GebenSie1/2TassefrischegehackteKräuter(wiez.B.Basilikum,

Petersilie,ThymianoderSchnittlauch)zurfertigenMayonnaise.

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